O curso de Fitoterapia, Ervanária e Nutrição Funcional surge da crescente procura por abordagens integrativas e preventivas na promoção da saúde e do bem-estar. Cada vez mais pessoas demonstram interesse em compreender a relação entre alimentação, plantas medicinais e suplementação, procurando soluções naturais e hábitos de vida mais equilibrados.
Frequentar este curso representa uma mais-valia tanto a nível profissional como pessoal, permitindo adquirir conhecimentos fundamentais sobre nutrição, fitoterapia e utilização segura de suplementos alimentares e plantas medicinais. Estes conhecimentos são particularmente úteis para profissionais das áreas da saúde, bem-estar, estética, terapias complementares, farmácia, parafarmácia e atendimento em lojas de produtos naturais, assim como para todos os interessados em aprofundar competências nesta área em crescimento.
Ao longo da formação, os participantes irão compreender os princípios base da alimentação equilibrada e funcional, distinguir alimentos, suplementos e plantas medicinais, reconhecer as principais aplicações da fitoterapia nos diferentes sistemas do organismo e identificar critérios de segurança, contraindicações e interações relevantes. O curso aborda ainda noções de ética e legislação, promovendo uma atuação responsável e consciente no aconselhamento ao cliente ou utente.
A fitoterapia e a nutrição funcional têm vindo a ganhar destaque devido ao crescente interesse científico pelos compostos bioativos presentes nos alimentos e plantas medicinais, bem como pelo seu potencial contributo na manutenção da saúde e qualidade de vida. Paralelamente, o aumento da procura por produtos naturais e estratégias preventivas torna esta área particularmente relevante no contexto atual.
Duração
eLearning: 50 horas - com suporte de vídeo aulas e apoio do tutor através do fórum de discussão
Destinatários
Profissionais das áreas de: Saúde e bem-estar; estética e terapias complementares; farmácia, parafarmácias e ervanárias. Terapeutas naturais ou holísticos. Profissionais de atendimento ao público em lojas de suplementos ou produtos naturais. Iniciantes que pretendem adquirir conhecimentos sólidos nesta área.
Objetivos
- Compreender os conceitos base de nutrição, fitoterapia e ervanária
- Distinguir alimentos, suplementos alimentares e plantas medicinais
- Conhecer os princípios de uma alimentação equilibrada e funcional
- Identificar os principais suplementos e critérios de utilização segura
- Reconhecer as formas de utilização de plantas medicinais e suas aplicações
- Aplicar conhecimentos de fitoterapia nos diferentes sistemas do organismo
- Conhecer alimentos funcionais e o seu impacto na saúde
- Identificar interações, contraindicações e grupos de risco
- Atuar de forma ética e dentro dos limites legais no aconselhamento ao cliente / utente
Programa
M1. Conceitos Introdutórios
1.1 Conceito de nutrição
1.2 Conceito de ervanária
1.3 Conceito de fitoterapia (tradicional vs. científica)
1.4 Diferença entre alimento, suplemento alimentar, planta medicinal
1.5 A roda dos alimentos e leitura prática
1.6 Introdução à rotulagem nutricional (interpretação básica)
M2. Fundamentos de Nutrição
2.1 Macronutrientes
2.2 Micronutrientes
2.3 Hidratação
2.4 Princípios base da alimentação equilibrada
2.5 Noções de alimentação anti-inflamatória
M3. Suplementos Alimentares
3.1 O que são suplementos?
3.2 Principais grupos (multivitamínicos, antioxidantes, probióticos, ómega 3, magnésio, suplementação na gravidez, suplementos para energia e vitalidade e saúde sexual)
3.3 Critérios de escolha segura: dose adequada, forma química, certificações e Interações
3.4 Contraindicações básicas
M4. Ervanária e Fitoterapia
4.1 O que é a ervanária e qual o seu campo de atuação
4.2 Formas de utilização de plantas e posologia geral (chás, tinturas, óleos, pós, cápsulas, infusões, decocções, macerações)
4.3 Óleos Essenciais
4.4 Regras de segurança, armazenamento e boas práticas
4.5 Noções de identificação de plantas (teoria simples)
4.6 Conceito de fitoterapia científica vs. tradicional
4.7 Principais plantas medicinais e os seus usos gerais
4.8 Indicações comuns: digestão, sono, relaxamento, imunidade, energia
4.9 Interações com Medicamentos
4.10 Considerações em grupos de risco
M5. Principais Plantas em Cada Sistema
5.1 Sistema digestivo
5.2 Sistema nervoso
5.3 Sistema respiratório
5.4 Sistema imunitário
5.5 Sistema urinário
5.6 Sistema reprodutor
M6. Alimentação Funcional
6.1 Conceito de alimento funcional
6.2 Probióticos naturais
6.3 Fibras
6.4 Alimentos anti-inflamatórios
6.5 Especiarias e plantas funcionais (curcuma, gengibre, canela, etc)
M7. Ética e Legislação Básica
7.1 O que pode e não pode ser aconselhado
7.2 Diferença entre aconselhar e prescrever
7.3 Responsabilidade profissional
7.4 Comunicação segura com o cliente
7.5 Encaminhamento adequado
7.6 Publicidade e alegações de saúde
Formadora:
Dra. Ana Sofia Marques - Mestrado Internacional apostilado pela Convenção de Haia em Aux. de Farmácia e Ótica, Esneca Business School. Licenciatura em Cardiopneumologia. Curso de Farmacologia Nutricional e Suplementos Dietéticos. Curso Técnica Auxiliar de Farmácia. Formadora certificada pelo IEFP.
Certificação:
No final da ação de formação os formandos aprovados terão direito a um certificado de formação profissional.
Observações
O curso de Fitoterapia, Ervanária e Nutrição Funcional encontra-se preparado para acesso com diferentes dispositivos: desktop, portátil, tablet ou smartphone.
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